衛生面？気にするな！伝統の技には味がある！

2025.03.27

これは凄い

这个技术还不是一般人能学得会的 pic.twitter.com/HGkqS1qoyD
— 热爱生活的小猴子（互fo） (@duyizhangjianl1) March 13, 2025

中国の少女が披露した驚異的な技。
足で生地をこねながら、手で肉を包むという離れ業に、「すごい！」と驚く声と、「衛生面は大丈夫？」という懸念の声が入り混じっています。

食材を扱う以上、衛生基準は気になるところ。しかし、屋台文化の根強い中国では、こうした「職人技」として受け入れられている側面もあります笑
日本では「素手で握る寿司」も最初は抵抗があったように、文化の違いが評価を分けるのかもしれません。

「手で作るからこそ美味しい」という考え方もあります。
寿司職人の手の温もりがシャリに影響するように、この包子にも「足でこねるからこそ出る味」があるのかも…！？